Shake protéiné à la pâte à gâteau – Katie enrobée de chocolat

Cette recette de shake protéiné à base de pâte à gâteau épaisse et crémeuse est parfaite pour un petit-déjeuner sain ou une collation riche en protéines !

Shake protéiné pour pâte à gâteau d'anniversaire

Oubliez les shakes protéinés au chocolat et à la vanille.

Un seul avant-goût de ce shake protéiné à base de pâte à gâteau fait maison et vous tomberez complètement amoureux de la saveur sucrée du gâteau d'anniversaire et de sa texture épaisse et crémeuse.

Ça a le goût d'une pâte à gâteau Milk-shake, avec plus de quarante-cinq grammes de protéines emballé dans une seule portion !

Préparez-en un en quelques minutes pour le petit-déjeuner, une collation, un dessert ou chaque fois que vous avez envie de pâte à gâteau à la vanille sous la forme d'un délicieux shake protéiné.

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Bienfaits pour la santé et faits nutritionnels

Ce shake protéiné à base de pâte à gâteau contient plus de quarante-cinq grammes de protéines si vous incluez la cuillère de protéines ou près de vingt grammes même sans poudre de protéine ajoutée.

La recette de collation ou de petit-déjeuner sain peut également être faible en calories, faible en gras, sans produits laitiers, sans gluten, sans soja, sans noix et sans sucre ajouté.

Il contient encore plus de protéines que le populaire shake de pâte à gâteau Premier Protein, sans toute l'huile, les arômes artificiels, les gommes, la carraghénane et le sucralose.

La version banane offre du potassium et des fibres, tandis que la version yaourt peut vous apporter du calcium et des probiotiques.

Les informations nutritionnelles complètes du shake sont incluses dans l’encadré de recettes ci-dessous.

Vidéo de recette de shake protéiné pour pâte à gâteau

Ci-dessus – regardez la vidéo de recette étape par étape

Ingrédients du shake protéiné pour pâte à gâteau à la vanille

Pour préparer le smoothie protéiné du gâteau d'anniversaire, vous aurez besoin de lait de votre choix, de poudre de protéines, d'extrait de vanille pur, de yaourt ou de banane, de beurre de noix de coco ou de beurre de cajou en option, d'un édulcorant de votre choix et de pépites arc-en-ciel ou de vos garnitures préférées.

Pour une pâte à gâteau shake sans produits laitiers et végétalienne, choisissez un lait à base de plantes. Les options qui fonctionnent bien incluent le lait d'amande, le lait de soja ou le lait d'avoine. Ou optez pour du lait de coco en conserve pour une riche texture de milkshake à la vanille.

Recherchez de l'extrait de vanille pur, et non un arôme d'imitation de vanille, qui a un arrière-goût artificiel. Comme variation de saveur amusante, vous pouvez également ajouter quelques gouttes d’extrait d’amande, d’extrait d’érable ou d’extrait de beurre (de nombreuses marques sont étonnamment végétaliennes).

Si vous utilisez du yaourt et du lait non sucrés, ou si vous préférez plus de douceur que celle fournie par la banane, ajoutez une cuillère à soupe de sirop d'érable pur, de miel, de sucre non raffiné ou d'un édulcorant sans sucre.

Quel type de protéine en poudre ?

N'hésitez pas à utiliser votre saveur protéinée préférée, si vous en avez une.

Les options qui fonctionnent bien dans un shake de pâte à gâteau comprennent le caramel salé, la vanille, les biscuits et la crème, le chocolat, l'espresso, sans saveur ou non sucré, ou bien sûr la poudre de protéine de pâte à gâteau d'anniversaire.

Vous pouvez trouver de la poudre de protéines dans les épiceries ordinaires, les magasins d'aliments naturels et les détaillants en ligne. Les variétés courantes de protéines comprennent le riz brun, la caséine, les graines de citrouille, le blanc d'œuf et les protéines de lactosérum. Ma préférence personnelle va à la poudre de protéine de pois.

Si vous préférez préparer un shake protéiné sans poudre de protéine, vous pouvez omettre complètement l'ingrédient. Vous pouvez toujours obtenir des protéines à partir du yaourt et du beurre de noix.

Shake protéiné sans banane

Les bananes sont couramment utilisées dans les smoothies car elles ajoutent de l'épaisseur et de l'onctuosité, ainsi qu'une douceur naturelle.

Cependant, le fruit donnera également une saveur de banane au smoothie fini.

Si vous n'aimez pas la banane, si vous avez des allergies, si vous avez besoin d'une alternative faible en glucides ou si vous ne voulez tout simplement pas que votre smoothie ait le goût de banane, optez plutôt pour l'une des options suivantes.

Six onces de yaourt nature ou grec, de yaourt glacé maison, de glace à la vanille ou de glace à la noix de coco peuvent remplacer la banane.

Vous pouvez également utiliser six onces de purée de mangue surgelée ou de patate douce rôtie.

Comment préparer un milkshake sain à base de pâte à gâteau

Pour un shake instantané à la pâte à gâteau, commencez avec du lait réfrigéré et du yaourt ou une banane congelée. Mélangez simplement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses.

Si le temps le permet et que vous souhaitez une texture de milkshake très épaisse, mélangez tous les ingrédients et versez le mélange dans un bac à glaçons ou un récipient peu profond.

(Cette étape peut être effectuée des jours, voire des semaines à l'avance.)

Congeler jusqu'à ce qu'il soit solide. Mettez ensuite les glaçons congelés dans un mélangeur à grande vitesse, en laissant les glaçons décongeler juste assez pour que votre mélangeur puisse facilement les écraser.

Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse, épaisse et glacée, comme un milk-shake classique de style dîner.

Versez le shake pour gâteau d'anniversaire dans un grand verre, un pot Mason ou un bol à smoothie.

Garnir de pépites arc-en-ciel et de crème fouettée à la noix de coco.

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